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限定「出羽桜　三年熟成　枯山水」 （76） 販売価格：1550円 その昔、古酒をカメや壷に蓄えておいて、３〜５年に 至るものは味が濃く、香美であったと伝えられています。「枯山水」は、この古酒すばらしさを近代的低温熟成の技術で再現したものです。３年間の低温の眠り の中で枯れたそれでいてふくよかな古酒になっていました。その味は、お燗にすると益々引き立ってきます。ご予約承り中です。